Seupa à la Valpelenentse

Ingredienti (per 4 persone)

• 1 litro e mezzo di brodo di carne

• 1 verza

• 4 etti di fontina

• mezzo kg di pane bianco  (casereccio) tagliato a fette

• cannella in polvere

• 150 grammi di burro. 

Preparazione

In una pirofila, disponete a strati il pane e la fontina, terminando con lo strato di fontina. 
Fate bollire la verza nel brodo di carne. Aggiungete il brodo sul pane e attendete che il tutto si ammorbidisca, aggiungendo poi il burro fuso (molto caldo) sull’ultimo strato. Spolverate con cannella; passate in forno già caldo (200-220°) e lasciate cuocere per circa 40 minuti, fino a quando la fontina non diverrà dorata, iniziando a formare una crosta. Servitela calda.

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